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Assuntos:
“...Chia seed...”
Produção e aplicação de mucilagem de Chia (Salvia hispanica L.) em produtos alimentícios
Dissertação
2
Assuntos:
“...Chia Seed...”
Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães
Dissertação