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... safety of Mackerel (Scomberomorus cavalla) refrigerated. In total, were used 80 samples of mackerel...

Efeito de revestimentos bioativos à base de quitosana sobre a vida útil e segurança da cavala (Scomberomorus cavalla) refrigerada

Publicado em 2016
Dissertação

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... bacteria (HPB) in the skin superficial mucus and gills of the mackerel (Scomberomorus cavalla) and...

Estudo da microbiota formadora de histamina em cavala (Scomberomorus cavalla) e avaliação da atividade bactericida de óleos essenciais

Publicado em 2018
Dissertação

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... unifasciatus), cavala (Scomberomorus cavalla) e sardinha laje (Opisthonema oglinum), quatro espécies de peixes...

Valor nutricional e perfil lipídico das espécies de peixes: cavala (Scomberomorus cavalla), agulha...

Publicado em 2014
Tese