Mostrando 1 - 20 resultados de 28 para a busca '"cafe cru"', tempo de busca: 0,08s

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... brocados (e sem outros defeitos), de amostras de café cru, das principais regiões produtoras de Coffea...

Comparação da incidência de fungos ocratoxigênicos e ocratoxina A em café com broca e sem broca

Publicado em 2018
Dissertação

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... cru, é de interesse que a composição do café cru possa fornecer informações sobre a bebida...

Relação entre a composição do grão cru e a qualidade da bebida de café arábical

Publicado em 2024
Dissertação

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... da produção de substâncias da classe fenólica nos grãos de café cru. Com isso pode-se identificar a qualidade...

Aplicação de métodos quimiométricos na análise de dados químicos de produtos agrícolas

Publicado em 2022
Tese

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... para a qualidade Quinze amostras de café cru de 4 diferentes Estados brasileiros foram avaliadas pela prova...

Validação analítica e determinação de ocratoxina A em qualidades de bebidas de café correlacionando defeitos, carboidratos e microbiota fúngica

Publicado em 2024
Dissertação

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... de coloração. Realizaram-se as análises necessárias nas amostras de café cru para classificação de tipo...

Caracterização qualitativa, química e microbiológica de cafés de solos de basalto e arenito

Publicado em 2008
Tese