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Assuntos:
“...Yacon - Secagem...”
Efeito do etanol e ultrassom como pré-tratamento na secagem convectiva de batata yacon (Smallanthus sonchifolia)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Batata yacon - secagem convectiva...”
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Tese