Buscas alternativas:
volume especifico » consumo especifico (Expandir a busca), modulo especifico (Expandir a busca)
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Assuntos:
“...Aditivo; Enzima; Textura; Volume específico; Microestrutura do miolo; additive; Enzyme; Texture...”
Efeito da adição de lipases comerciais nas propriedades tecnológicas do pão de forma
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polvilho - Volume específico...”
Relação entre as condições climáticas e a secagem do polvilho azedo e doce de mandioca: um estudo de caso
Tese
3
Assuntos:
“...Volume especifico de poros...”
Determinação do volume especifico de poros de silicas cromatograficas por dessorção de liquidos em excesso
Dissertação
4
Assuntos:
“...Volume específico...”
Controlar os parâmetros de assamento (tempo, temperatura, umidade) pode permitir a melhoria de algumas propriedades físicas e nutricionais de pães
Dissertação