1
Assuntos:
“...Uva - caracterização...”
Propriedades tecnológicas, nutricionais e sensoriais de biscoito tipo cookie desenvolvido com diferentes tipos de farinha de bagaço de uva
Dissertação
2
Assuntos:
“...Semente de uva - Caracterização físico-química...”
Estudo dos processos de secagem e de extração para produção do óleo bruto de semente de uva
Tese