1
Assuntos:
“...Guava tropical juice - Industrial processing...”
Alaterações das características químicas e físico-químicas do suco de goiaba (Psidium guajava L.) durante o processamento
Dissertação
2
Assuntos:
“...Tropical juice...”
Obtenção de suco clarificado de açaí (Euterpe oleracea Mart.) com utilização de pectinas e quitosana
Dissertação
3
Assuntos:
“...Guava tropical juice...”
Estabilidade do suco tropical de goiaba (Psidium guajava L.) não adoçado obtido pelos processos de enchimento à quente e asséptico.
Dissertação