1
Assuntos:
“...Tremoço branco...”
Caracterização bioquímica, determinação do perfil lipídico e obtenção de extrusados de grãos e farinhas de tremoço branco (Lupinus albus)
Dissertação
2
Assuntos:
“...FARINHA DE TREMOÇO BRANCO DOCE...”
Avaliação química, biológica e nutricional da farinha de tremoço branco doce (<i>Lupinus albus</i> var. Multolupa): emprego na elaboração de iogurte
Dissertação