1
Assuntos:
“...Tecnologia da Fermentação...”
Uso de Alumina como suporte para imobilização de leveduras
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Estudo da produção de Trichoderma stromaticum em fermentação em substrato sólido
Tese
4
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na cinética de acidificação, crescimento celular e produção de nisina
Tese
5
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Produção biotecnológica de peptídeo antimicrobiano e o crescimento de Pediococcus pentosaceus ATCC 43200 em meio de cultivo com suplementação de polidextrose
Dissertação
6
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Produção e purificação de nisina produzida por Lactococcus lactis em leite desnatado e soro de leite
Tese
7
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Estudo da intensidade luminosa no cultivo de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando sulfato de amônio como fonte de nitrogênio por processo descontínuo alim...
Dissertação
8
Assuntos:
“...Tecnologia da fermentação...”
Produção de glicose-6-fosfato desidrogenase de \"Saccharomyces cerevisiae\" geneticamente modificada através de processo descontínuo alimentado
Tese