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Assuntos:
“...Sweet Grape...”
Variáveis relacionadas ao processamento de minitomates inteiros desidratados em secador convectivo adiabático e liofilizados
Tese
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Assuntos:
“...Sweet Grape...”
Caracterização química e funcional de tomates \"Sweet Grape\" e Italiano submetidos à desidratação osmótica e adiabática
Dissertação
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Assuntos:
“...Sweet grape...”
Tomate seco obtido por energia solar e convencional a partir de mini-tomates congelados
Dissertação