1
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica
Dissertação
2
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Influência do processamento sobre o perfil sensorial e a atividade antioxidante do suco de laranja
Dissertação
3
Assuntos:
“...Suco de laranja - Pasteurização...”
Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja
Tese
4
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Transmissão de preços internacionais de suco de laranja para preços ao nível de produtor de laranja no estado de São Paulo
Dissertação
5
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja
Dissertação
7
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa
Dissertação
8
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja
Dissertação
9
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração
Dissertação
10
Assuntos:
“...SUCO DE LARANJA CONCENTRADO...”
Suco concentrado de laranja: produção brasileira e mercado internacional
Dissertação
11
12
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet)
Dissertação
13
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão
Tese
14
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos
Dissertação
15
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido
Dissertação
16
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão
Dissertação
17
Assuntos:
“...Suco de laranja - Indústria...”
Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração
Dissertação
18
Assuntos:
“...Suco de laranja...”
Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico
Dissertação
19
20
Assuntos:
“...Suco de laranja concentrado e congelado...”
Avaliação da eficacia de saneantes frente a bacterias acido-termorresistentes isoladas do processamento de sucos de laranja
Dissertação