1
Assuntos:
“...Skim milk...”
Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus por spray-drying utilizando soro doce e leite desnatado
Dissertação
2
Assuntos:
“...Skim milk...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de leite desnatado
Dissertação
3
Assuntos:
“...Skim milk...”
Estudo da influência da proporção de um mix leite/polpa de maracujá na produção de pó obtido por três diferentes métodos de secagem
Dissertação