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Assuntos:
“...Semente de chia...”
Produção e aplicação de mucilagem de Chia (Salvia hispanica L.) em produtos alimentícios
Dissertação
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Assuntos:
“...Semente de chia...”
Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães
Dissertação