1
Assuntos:
“...Óleo de semente de abóbora...”
Sistemas nanoemulsionados à base de óleo desemente de abóbora : caracterização e estabilidade físicoquímica
Tese
2
Assuntos:
“...Semente de abóbora...”
Desenvolvimento de bolos, com e sem adição de açúcar, a partir da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca e semente de abóbora (Cucurbita moschata)
Dissertação
3
Assuntos:
“...farinha de semente de abóbora...”
Avaliação da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima, L.) no trato intestinal e no metabolismo glicídico e lipídico em ratos
Dissertação
4
Assuntos:
“...semente de abóbora...”
Utilização da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima L.) em panetone
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Sementes de abobora....”
Cinética das propriedades mecânicas durante a maturação dos frutos e avaliação da qualidade fisiológica das sementes de abóbora "Jacarezinho".
Tese
7
Assuntos:
“...Óleo de sementes de abóbora (Cucurbita pepo L)....”
Síntese de lipídeo estruturado a partir do óleo de abóbora (cucurbita pepo. L) extraído por via enzimática empregando celulases e pectinases
Tese