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1
Assuntos:
“...Seafood processing...”
Pesquisa de microorganismos indicadores e patogênicos no filé de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e em diferentes pontos da planta de processamento
Dissertação
2
Assuntos:
“...Seafood Processing...”
Processamento, avaliação nutricional e aceitabilidade de produtos desidratados de pescado: sopa e biscoito
Tese