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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Produção e qualidade em frutos de bananeira propagados por diferentes tipos de mudas
Tese
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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Caracterização e conservação pós-colheita de cambuci, fruto nativo da Mata Atlântica
Tese
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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Estudo da qualdiade microbiológica, química, físico-química e sensorial de cenoura (Daucus carot, L.) submetida à tecnologia Sous vide produzida em escala industrial
Dissertação
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Assuntos:
“...Conservation - Refrigerated storage...”
Amadurecimento, climatização e armazenamento refrigerado de frutos de Bananeiras 'BRS Platina' e 'Prata-Anã'
Dissertação
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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Banana ‘BRS Princesa’: ponto de colheita e pós-colheita para comercialização de frutos com qualidade
Tese
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Assuntos:
“...Refrigerated storage....”
Qualidade da romã "molar" submetida a temperatura de armazenamento e biofilmes.
Dissertação
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Assuntos:
“...Refrigerated Storage...”
Efeito do congelamento ultrarrápido sobre as características físico-químicas e sensoriais de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) durante a armazenagem frigorificada....
Dissertação
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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Qualidade tecnológica de grãos de genótipos de feijão carioca em função do tempo de armazenamento e do ano de cultivo
Dissertação
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Assuntos:
“...Refrigerated Storage...”
Alterações das propriedades físico-químicas do suco de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) para diferentes técnicas de congelamento inicial, ao longo do período da arma...
Dissertação
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Assuntos:
“...Refrigerated storage...”
Métodos alternativos no controle de podridões de morango e maçã
Dissertação