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Assuntos:
“...Refractance Window...”
Secagem por refractance window de cará-roxo (dioscorea trifida) visando a obtenção de compostos de importância tecnológica
Tese
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Assuntos:
“...Refractance Window - Processo de secagem...”
Obtenção de um produto desidratado à base de tucupi, jambu e banana verde através do processo de Refractance Window
Dissertação
3
Assuntos:
“...Refractance window...”
Caracterização físico-química de suco de acerola (malpighia emarginata dc) em pó obtido através das técnicas de spray dryer e refractance window
Dissertação
4
Assuntos:
“...Refractance window...”
Uso de diferentes metodologias para secagem integral de pitaya vermelha (Hylocereus costaricensis) e seus impactos nos compostos bioativos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Refractance Window...”
Determinação de parâmetros de transferência de massa e de propriedades termodinâmicas na secagem curcuma longa L. usando a técnica de refractance window
Dissertação