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Assuntos:
“...Proximate composition...”
Avaliação da composição centesimal de empanados de frango do tipo "nuggets" submetidos a diferentes processamentos térmicos e aqueles provenientes de redes de "fast food"
Dissertação
2
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Polen apicola brasileiro : valor nutritivo e funcional, qualidade e contaminantes inorganicos
Tese
3
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Rendimento e características físico-químicas da carne do camarão Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) e do caranguejo Dilocarcinus pagei (Stimpson, 1861)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Avaliação da liberação de AGEs (Advanced Glycation End Products) e características sensorias em carne de frango e bovina em diferentes métodos de cocção
Dissertação
5
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Características e perfil lipídico da carne em cordeiros alimentados com torta de girassol
Dissertação
6
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Desempenho de genótipos de soja-hortaliças quanto às principais características agronômicas, funcionais e antinutricionais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Avaliação dos valores bromatológicos de camundongos (Mus musculus)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Proximate Composition...”
Efeito da fritura sobre o valor nutritivo do camarão pitu (Macrobrachium acanthurus Wiegman, 1936) do Complexo Estuarino Lagunar Mundáu/Manguaba-AL.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Criação de jundiá em diferentes denidades de estocagem em tanques-rede
Dissertação
10
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Caracterização nutricional e estabilidade lipídica em diferentes temperaturas de estocagem de peixes dulcícolas
Tese
11
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Avaliação biológica e físico-química da carne de avestruz (Struthio camelus) e seu efeito nos paramêtros bioquímicos em ratos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Compostos voláteis e parâmetros de qualidade de diferentes genótipos de frutos de Butia odorata
Dissertação
13
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Cultivo de Spirulina platensis por processo contínuo utilizando cloreto de amônio como fonte de nitrogênio
Tese
14
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Efeito da fritura sobre o valor nutritivo do camarão Pitu (Macrobrachium acanthurus Wiegman, 1836) do complexo Estuarino Lagunar Mundaú/Manguaba-AL
Dissertação
15
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Efeito do peso vivo, idade e sexo sobre características de carcaça, pH e composição do músculo Longissimus dorsi de equinos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Efeito da idade e do período de despesca do pirarucu (Arapaima gigas) na caracterização físico-química da carne e desenvolvimento de mantas salgadas e secas
Tese
17
Assuntos:
“...Proximate composition...”
Efeitos metabólicos da ingestão de farinha integral de soja do cultivar UFVTN 105AP em ratos alimentados com dieta equilibrada e obesogênica
Dissertação