1
Assuntos:
“...Protein mixtures...”
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Tese
2
Assuntos:
“...Protein mixture in skin...”
Hidrolisado de colágeno utilização biológica em misturas protêicas e seu efeito no tecido cutâneo
Tese