1
Assuntos:
“...pre-cooked flour...”
Obtenção e caracterização da farinha mista pré-cozida de arroz e casca de uva
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pre-cooked flour...”
Produtos extrusados sem glúten obtidos de misturas de fécula de mandioca e farinha de arroz
Tese
3
Assuntos:
“...pre-cooked flour...”
Uso de farinhas de trigo e soja (80:20) pré-cozidas por extrusão para requeijão cremoso contendo trigo-soja e donut
Dissertação