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Assuntos:
“...Poultry - Carcasses...”
Contaminação de carcaças de frango por Campylobacter Jejuni antes e após armazenamento sob resfriamento ou congelamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Poultry carcasses...”
Estudo da eficiência da etapa pré-resfriamento por imersão em água no controle da qualidade microbiológica das carcaças de frango.
Dissertação
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Assuntos:
“...Poultry carcasses...”
Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e leiras estáticas aeradas
Dissertação