1
Assuntos:
“...Polydextrose...”
Desenvolvimento de goiabada sem adição de açúcar e com prebiótico e seus efeitos sobre biomarcadores de carcinogênese em ratos
Tese
2
Assuntos:
“...Polydextrose...”
Desenvolvimento e avaliação de sorbets probióticos e simbióticos elaborados com polpa de Juçara (Euterpe edulis)
Dissertação
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Assuntos:
“...Polydextrose...”
Efeitos da suplementação de polidextrose na função intestinal de pacientes em hemodiálise: ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polydextrose...”
Desenvolvimento de pão de queijo funcional pela incorporação de isolado proteico de soja e polidextrose
Dissertação
5
Assuntos:
“...Polydextrose...”
Produção de sorvetes com características simbióticas e avaliação da sobrevivência de Lactobacillus paracasei em condições gastrointestinais simuladas
Dissertação