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Assuntos:
“...Pequi - Armazenamento...”
Qualidade dos frutos do pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) submetidos aos processos de congelamento e cozimento
Dissertação
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Assuntos:
“...Pequi - Armazenamento...”
O pequi (Caryocar brasiliense Camb.): ciclo vital e agregação de valor pelo processamento mínimo
Dissertação