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Quando o padeiro se esquenta a gente passa a comer vento”: uma análise das ações da categoria padeiral porto-alegrense
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“...Padeiros e padarias Brasil Séc. XIX...”
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Potencial de leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces Autóctones do cerrado como culturas iniciadoras em processos de panificação
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“...Padeiro; atividade política...”
Entre o imaginário e o vivido: as representações dos padeiros na Catedral de Chartres (França - século XIII)
Dissertação