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Assuntos:
“...Pão funcional...”
Desenvolvimento e caracterização de pães tipo forma adicionados de farinha de folhas de Moringa oleífera Lam
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pão Funcional...”
Caracterização nutricional e funcional da farinha de chia (Salvia hispanica) e sua aplicação no desenvolvimento de pães
Dissertação