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Assuntos:
“...Néctar de fruta...”
Caracterização e aproveitamento da água de coco seco (Cocus nucifera L.) na produção de bebidas
Dissertação
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Assuntos:
“...Néctar de Fruta...”
Avaliação da aprendizagem: desenvolvimento de atividades de um projeto com umbu-cajá aplicado no curso técnico em Agroindústria, no IFET-CE, Campus Iguatu
Dissertação
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Assuntos:
“...Néctar de frutas...”
Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 e análise energética em suco, néctar e refrigerante de maçã (malus domestica, borkh)
Tese
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Assuntos:
“...Néctares de frutas...”
Detecção de fraudes em néctares de frutas: análises espectroscópicas aliadas a métodos de calibração eclassificação multivariada
Tese