1
Assuntos:
“...red mombin ( Spondias purpurea L.)...”
Seriguela (Spondias purpurea L.): propriedades físico-químicas e desenvolvimento de geléia de doce de corte e aceitabilidade desses produtos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Mombin spondias...”
Mixes de gergelim liofilizados e utilização do resíduo na elaboração de bolos sem glúten.
Tese