1
Assuntos:
“...Mixed juice...”
Desenvolvimento de blends com frutos tropicais à base de tamarindo.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Tropical mixed Juice...”
Comportamento reológico, estabilidade física, qualidade microbiológica e compostos bioativos do suco misto de frutas tropicais homogeneizado a alta pressão
Dissertação
3
Assuntos:
“...Mixed juice...”
Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcional
Dissertação
4
Assuntos:
“...Mixed juices;...”
Desenvolvimento de sucos a base de vegetais com probióticos
Dissertação