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Assuntos:
“...Maracujá - Desidratação...”
Estudo da influência da proporção de um mix leite/polpa de maracujá na produção de pó obtido por três diferentes métodos de secagem
Dissertação
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Assuntos:
“...Maracujá - Desidratação...”
Desidratação de resíduos do processamento de maracujá-amarelo por diferentes metodologias
Dissertação
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Assuntos:
“...Maracujá - Desidratação...”
Estudo da estabilidade de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa degener) em pó, proveniente de cultivo orgânico.
Dissertação