1
Assuntos:
“...Longissimus thoracis...”
Caracterização da qualidade da carne de bovinos cruzados terminados em confinamento: uma abordagem proteômica
Tese
2
Assuntos:
“...Longissimus thoracis...”
pH final e suas alterações na concentração de HSP27 e HSP70 e no perfil proteômico do músculo esquelético de bovinos cruzados
Tese
3
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Radiação gama aplicada para estender a vida útil da carne de cordeiro embalada a vácuo e armazenada sob refrigeração
Dissertação
4
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Proteólise miofibrilar e maciez da carne de bovinos (Bos indicus) submetidos a diferentes técnicas pós-morte de resfriamento das carcaças
Dissertação
5
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
A influência de raça, sexo e idade ao abate sobre a qualidade da carne de Nelore e Braford
Dissertação
6
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Dupla tonalidade e perda por gotejamento: relação com posição anatômica em secção transversal do lombo suíno e glicemia
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Longissimus...”
Expressão gênica diferencial relacionada ao conteúdo de ferro no músculo em animais nelore
Dissertação
9
Assuntos:
“...Longissimus thoracis...”
Qualidade da carcaça e carne de novilhas angus-nelore em sistemas integrados de produção agropecuária
Dissertação
10
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Caraterísticas de carcaça, aspectos nutricionais da carne e análise financeira da terminação em confinamento de caprinos submetidos a dietas contendo glicerina bruta
Dissertação
11
Assuntos:
“...Músculo Longissimus dorsi...”
Qualidade da carne de borregos Santa Inês abatidos em diferentes pesos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Desempenho e características de carcaça de cabritos em dois sistemas de terminação
Dissertação
13
Assuntos:
“...Longissimus...”
Analysis of adipogenesis related genes and intramuscular fat composition in Angus x Nelore cattle of different gender status
Tese
14
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Transcriptoma comparativo e redes de co-expressão gênica associados a características de carcaça de bovinos Nelore
Tese
15
16
17
Assuntos:
“...Longissimus lumborum;...”
CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS DA CARCAÇA E ASPECTOS QUALITATIVOS DA CARNE DE OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO BORRA DE BABAÇU
Dissertação
18
Assuntos:
“...Longissimus lumborum;...”
Características quantitativas da carcaça e aspectos qualitativos da carne de ovinos alimentados com dietas contendo borra de babaçu
Dissertação
19
Assuntos:
“...Longissimus dorsi...”
Desempenho e qualidade de carne de cordeiros em terminação suplementados com lisina e metionina protegidas
Dissertação
20
Assuntos:
“...M. longissimus thoracis...”
Jejum pré-abate de bovinos confinados: indicadores de estresse e qualidade da carne
Tese