1
Assuntos:
“...Lombo suíno...”
Efeito da maturação e do grau de marmorização sobre as características de qualidade da carne suína
Dissertação
2
Assuntos:
“...Lombo suíno...”
Identificação dos pontos críticos processuais da cadeia produtiva do lombo suíno a partir das necessidades do consumidor do Estado do Rio Grande do Sul
Dissertação
3
Assuntos:
“...Lombo suíno...”
Qualidade da carne e de produto processado provenientes de suínos imunocastrados e alimentados com ração contendo ractopamina
Tese