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1

Caracterização de um mutante de Saccharomyces cerevisiae envolvido na regulação transcricional de dependente de Adr1p

Publicado em 1999
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Dissertação

2

Propriedades funcionais, nutricionais e toxicologicas de concentrados proteicos de levedura (Saccharomyces sp), obtidos por diferentes processos de extração

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Tese

3

Desenvolvimento de um secador rotatorio com recheio de inertes

Publicado em 1996
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Tese

4

Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp

Publicado em 1993
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Dissertação

5

Dinamica populacional de leveduras caracterizadas por eletro-cariotipo e desempenho fermentativo em processos de fermentação alcoolica

Publicado em 2002
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Tese

6

Enzimas que lisam a parede celular de leveduras : clonagem e sequenciamento do gene da [beta]-1,3-glucanase litica de Cellulomonas cartae 191

Publicado em 2002
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7

Derivados de levedura de destilaria : obtenção, propriedades funcionais, nutricionais e aplicação em produto carneo emulsionado

Publicado em 2002
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8

Clonagem e caracterização de fatores de transcrição de Hansenula polymorpha envolvidos na regulação por glicose do gene MOX

Publicado em 2003
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9

Estudo de algumas caracteristicas bioquimicas de levedura isoladas de bebidas alcoolicas andinas e brasileiras e de amostras de flores, frutas, melaço e mosto de usinas de açucar e...

Publicado em 1990
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Dissertação

10

Utilização em panificação de leveduras (Saccharomyces spp.) provenientes da produção de alcool de cana-de-açucar

Publicado em 1989
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Dissertação

11

Caracteristicas da floculação de leveduras causada por Lactobacillus fermentum

Publicado em 1991
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Dissertação

12

Seleção de linhagem de levedura produtora de biosurfactante e estudo fermentativo para sua produção

Publicado em 1997
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Dissertação

13

Estudo da termolização de levedura (Saccharomyces cerevisiae) de usina de alcool utilizando microondas

Publicado em 2000
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Dissertação

14

Estudo genetico, fisiologico e molecular de Lactobacillus fermentum envolvidos na floculação de leveduras

Publicado em 1994
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Dissertação

15

Estudo imunoquimico comparativo das fosforilases b de musculo esqueletico, de batata e de levedura de cervejeiro

Publicado em 1974
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Dissertação

16

Identificação de leveduras isoladas do Rio Una do Prelado, na Estação Ecologica de Jureia-Itatins, SP

Publicado em 1996
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Dissertação

17

Estudo da termo-tolerancia e parametros cineticos da saccharomyces cerevisae

Publicado em 1997
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Dissertação

18

Efeito das condições de cultivo na composição de acidos graxos produzidos pelas leveduras Candida fabianii e Trichosporon brassicae

Publicado em 1997
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Dissertação

19

Produção de carotenoides por leveduras

Publicado em 2003
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Tese

20

Alterações na biossintese de carotenoides em leveduras induzidas por agentes quimicos

Publicado em 2004
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