1
Assuntos:
“...Leitelho...”
Bebida fermentada sustentável “tipo iogurte grego” à base de leitelho
Dissertação
2
Assuntos:
“...Leitelho...”
Utilização de leitelho no desenvolvimento de bebida láctea simbiótica
Tese
3
Assuntos:
“...Leitelho...”
Desenvolvimento e avaliação de bebida láctea fermentada acrescida de leitelho e saborizada com polpa de cagaita (Eugenia dysenterica)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Leitelho...”
Desenvolvimento de metodologia analítica para detecção de adulteração pela adição de leitelho em leite em pó e leite fluido
Dissertação
5
Assuntos:
“...Leitelho...”
Desenvolvimento de sorvete funcional simbiótico com polpa de cagaita (Eugenia dysenterica)
Tese