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Assuntos:
“
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Keitt
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Recomendação de espectrômetros NIR portáteis para monitoramento da qualidade de mangas "Keitt" produzidas no submédio do Vale do São Francisco
Por
Silva Neta, Magnólia Lourenço da
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Assuntos:
“
...Manga
keitt
- secagem...
”
Secagem por aspersão da polpa de manga cv. Keitt.
Por
FERNANDES, Tâmila Kassimura da Silva.
Publicado em 2013
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
FERNANDES, Tâmila Kassimura da Silva
1
Silva Neta, Magnólia Lourenço da
1
Orientador(a)
Freitas, Sérgio Tonetto de
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Agricultural product processing
1
Calibração
1
Cinética de degradação
1
Degradation kinetics
1
Engenharia de Agrícola.
1
Espectrometria NIR
1
Mais ...
Espectrometria de infravermelho
1
Exportação
1
Factorial experimental design
1
Isotermas de adsorção de água
1
Keitt
1
Keitt mango - drying
1
Manga
1
Manga keitt - secagem
1
Mangifera indica L.
1
Mango pulp - drying
1
Normalização
1
Planejamento experimental fatorial
1
Polpa de manga - secagem
1
Processamento de produtos agrícolas
1
Secagem da polpa de manga
1
Secagem por aspersão - polpa de manga
1
Spray drying - mango pulp
1
Tecnologia de alimentos
1
Validação cruzada
1
Water adsorption isotherms
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Calibration
1
Cross validation
1
Export
1
NIR spectrometry
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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