1
Assuntos:
“...Kappa-carragena...”
Propriedades macro- e microscopicas de geis de proteinas do leite e k-carragena
Tese
2
Assuntos:
“...Kappa-carragena...”
Efeitos do processamento a alta pressão nas propriedades funcionais da proteina de soja e suas misturas com polissacarideos
Tese
3
Assuntos:
“...Kappa carragena...”
Encapsulamento de biopesticida em hidrogéis à base de k-carragena visando a sua liberação gradativa contra larvas de Aedes aegypti
Dissertação