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Assuntos:
“...Jaca dura...”
Estudo da composição química da jaca (Artocarpus heterophyllus Lam.) desidratada, in natura e liofilizada
Dissertação
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Assuntos:
“...Jaca dura...”
Avaliação de culturas starters de leveduras na fermentação de sementes de jaca e seus efeitos no aroma de chocolate
Dissertação