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Assuntos:
“...Hortaliças minimamente processadas...”
Avaliação bacteriológica e parasitológica em hortaliças minimamente processadas comercializadas em Porto Alegre - RS
Dissertação
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Assuntos:
“...hortaliças minimamente processadas...”
Aplicação do método microbiológico DEFT/APC e do Teste do Cometa na detecção do tratamento com radiação ionizante de hortaliças minimamente processadas
Dissertação
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Assuntos:
“...Hortaliças minimamente processadas...”
Detecção de betalactamases de espectro expandindo (ESBL) em cepas de coliformes isolados de hortaliças minimante comercializadas na cidade de Fortaleza -CE
Dissertação
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Assuntos:
“...hortaliças minimamente processadas...”
Avaliação da segurança microbiológica de hortaliças minimamente processadas, pela enumeração de microrganismos indicadores, Salmonella sp. e Listeria monocytogenes por métodos conv...
Dissertação
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Assuntos:
“...Hortaliças minimamente processadas...”
Aplicação de carvacrol e 1,8-cineol na inibição de bactérias contaminantes de hortaliças minimamente processadas em inóculo misto
Dissertação