1
Assuntos:
“...High Pressure Hydrostatic...”
Bebida láctea de mamão e laranja fermentada com probiótico e tratada por alta pressão hidrostática: avaliação físico-química, sensorial e microbiológica
Dissertação
2
Assuntos:
“...High pressure hydrostatic...”
Alterações na parede celular e no metabolismo energético de Saccharomyces cerevisiae submetida à alta pressão hidrostática
Dissertação
3
Assuntos:
“...High pressure hydrostatic...”
Alta pressão hidrostática como ferramenta de seleção direcionada em S. cerevisiae para produção de etanol 2g pela casca de coco verde
Dissertação
4
Assuntos:
“...High pressure hydrostatic...”
Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)
Tese