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Assuntos: “...Ham pate...”

Detecção do vírus da hepatite e em suínos (Sus scrofa) e produtos processados derivados no estado de Mato Grosso, Brasil

Publicado em 2022
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Tese

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Assuntos: “...Ham pâté...”

Caracterização físico-química, microbiológica e compostos bioativos de farinhas de cascas e bagaço de kiwi (Actinidia deliciosa) e aplicação em patê

Publicado em 2015
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Dissertação

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Assuntos: “...Ham pâté...”

Estudo da viabilidade de microrganismo probiótico (Bifidobacterium ssp lactis) aplicado em produto cárneo cozido

Publicado em 2009
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Dissertação