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1
Assuntos:
“...Gastronomization of family farming...”
Produtores, ecochefs e consumidores – a gastronomização da agricultura familiar no circuito carioca de feiras orgânicas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Gastronomization...”
A vida social do açaí: da gourmetização às mudanças socioculturais e ambientais na região do Baixo Tocantins - Pará
Tese