1
Assuntos:
“...Fruto do Cerrado...”
Elaboração e caracterização de biscoitos enriquecidos com farinha de amêndoa de Baru
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fruto do cerrado...”
Caracterização morfoagronômica da coleção de germoplasma de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne) da UFG
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fruto do Cerrado. Armazenamento. Vida-útil. Processamento e otimização. Cerrado fruit. Storage...”
Desenvolvimento de geleia de guapeva (Pouteria cf. Guardneriana Radlk) e viabilidade da inserção na alimentação escolar
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fruto do cerrado...”
Caracterização do tamarilho (Solanum betaceum Cav.) e agregação de valor com elaboração de geleia
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fruto do Cerrado...”
Construção da qualidade de gabiroba (Campomanesia pubescens) durante o desenvolvimento
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fruto do Cerrado...”
Ação da mangaba (Hancornia speciosa) adsorvida em polietilenoglicol (PEG) sobre células do câncer de mama (MCF-7)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fruto do cerrado...”
Caracterização dos frutos e sementes da swartzia burchelli, extração e caracterização do amido e sua Aplicação na cobertura de morangos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Fruto do cerrado...”
Qualidade pós-colheita, atividade antioxidante "in vitro" e perfil volátil da mangaba (Hancornia speciosa) submetida à refrigeração e atmosfera modificada
Dissertação
9
Assuntos:
“...Frutas do cerrado...”
Development of new products: functional and low calorie Cerrado mixed fruits jam
Dissertação
10
Assuntos:
“...Frutos do cerrado...”
Extrato hidroetanólico da semente e da casca de guavira na alimentação de frangos de corte
Dissertação
11
Assuntos:
“...frutas do Cerrado...”
Avaliação da atividade antioxidante em extratos de frutas típicas do cerrado brasileiro
Dissertação
12
Assuntos:
“...Frutos do cerrado...”
A transformação do agroextrativismo do Cerrado : casos do Sul Maranhense e do Vale do rio Urucuia em Minas Gerais
Tese
13
Assuntos:
“...Frutos do cerrado...”
Seleção de leveduras de frutos do cerrado tocantinense para produção de hidrolases e otimização de suas condições de cultivo
Dissertação
14
Assuntos:
“...Frutos do Cerrado...”
Potencial antioxidante de treze frutos de espécies de ocorrência no cerrado por diferentes metodologias
Tese
15
Assuntos:
“...Frutas – Conservação – Cerrado...”
Impacto do processamento, da embalagem e do tempo de armazenamento sobre a qualidade da geleia de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)
Dissertação
16
Assuntos:
“...Frutos do cerrado...”
Qualidade e perfil volátil de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processado, armazenado sob diferentes temperaturas
Dissertação
17
18
19
Assuntos:
“...Frutas do cerrado...”
Estudo da fermentação alcoólica e acética a partir da polpa de araticum ("Annona crassiflora" Mart.)
Tese
20
Assuntos:
“...Frutos do cerrado...”
Avaliação da atividade antimicrobiana e caracterização fisico-quimica de sabonete líquido à base de óleo de baru, buriti e pequi
Dissertação