1
Assuntos:
“...Frutas - Armazenamento...”
Armazenamento pós-colheita de camu-camu sob atmosfera modificada e refrigeração
Dissertação
2
Assuntos:
“...Frutas - Armazenamento...”
Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu
Dissertação
3
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Armazenamento...”
Aplicação do processo de liofilização na obtenção de cajá em pó: avaliação das características físicas, físico-químicas e higroscópicas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Frutas - Armazenamento...”
Processamento mínimo de mamão e abacaxi: respostas fisiológicas, bioquímicas e microbiológicas.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Frutas - Armazenamento...”
Avaliação de morangos submetidos a resfriamento rapido e armazenamento em diferentes embalagens e temperaturas
Tese
6
Assuntos:
“...Polpa de fruta - armazenamento...”
Efeitos da pasteurização e do armazenamento na qualidade microbiológica, nutricional, funcional e sensorial da polpa de Passiflora setacea
Tese
7
Assuntos:
“...Fruta - Armazenamento...”
Recobrimento e desverdecimento em frutos de laranjeira “valência delta” armazenados sob diferentes temperaturas.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Manga (Fruta) - Armazenamento...”
Conservação pós-colheita de mangas produzidas na região de Jaboticabal-SP
Dissertação