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Assuntos:
“...Fresh meat...”
Nitrato e nitrito de sódio em carnes em natureza e em produtos cárneos sem suas adições
Dissertação
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Assuntos:
“...Fresh meat...”
Nas tramas da escassez : o comércio e a política de abastecimento de carnes verdes em Belém - 1897-1909
Dissertação
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Assuntos:
“...Fresh meat commerce...”
Nos caminhos da acumulação: negócios e poder no abastecimento de carnes verdes para a cidade do Rio de Janeiro, 1808-35
Dissertação