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Assuntos:
“...Foodborne pathogens...”
Uso de Bacteriófagos Recombinantes para Detecção Rápida de Escherichia coli O157:H7 e Salmonella spp. em Alimentos
Tese
2
Assuntos:
“...foodborne pathogens...”
Efeito de pH e solutos na atividade antimicrobiana de ramnolipídeos frente a bactérias de importância alimentar
Tese
3
Assuntos:
“...Foodborne pathogens...”
Atividade antibacteriana de extrato de butiá (Butia odorata) contra bactérias patogênicas
Dissertação
4
Assuntos:
“...Foodborne pathogens...”
Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação
Dissertação
5
Assuntos:
“...Foodborne pathogens...”
Estudo da ação antimicrobiana de óleos essenciais livres e encapsulados frente a cepas bacterianas contaminantes de alimentos
Dissertação
6
Assuntos:
“...Foodborne pathogens...”
Efeito do óleo essencial de canela e cinamaldeído em biofilme de Salmonella Saintpaul em aço inoxidável
Dissertação