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Assuntos:
“...Food - Fiber content...”
Adição de oat fiber em produto cárneo reestruturado empanado de frango
Dissertação
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Assuntos:
“...Food - Fiber content...”
Desenvolvimento de drageado de soja [Glycine max (L.)] com cobertura crocante e salgada
Dissertação
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Assuntos:
“...Food - Fiber content...”
Farinhas e pectinas oriundas das cascas de tangerina poncã (Citrus reticulata blanco) de diferentes regiões
Dissertação