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Assuntos:
“...food aditives...”
Produção de Pleurotus sajor-caju em bagaço de cana-de-açúcar lavado e o uso de aditivos visando sua conservação "in natura".
Dissertação
2
Assuntos:
“...Food aditives...”
Substituição de aditivos sintéticos por fontes naturais em hambúrguer bovino
Dissertação
3
Assuntos:
“...Food aditives...”
Obtenção de extrato de café para aplicação como antioxidante natural em linguiça toscana
Dissertação
4
Assuntos:
“...Food aditive...”
Resposta morfo-adaptativa e antioxidante de jundiá (Rhamdia quelen) suplementados com nanoemulsão de Cymbopogon flexuosus na dieta
Dissertação