1
Assuntos:
“...Filme comestível...”
Propriedades físicas e antimicrobianas do filme e do revestimento comestível de quitosana e galactomanana de Adenanthera pavonina L.
Dissertação
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3
Assuntos:
“...Filme Comestível...”
Biodegradabilidade de filmes baseados em biopolímero e óleo essencial de erva-doce
Dissertação
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5
Assuntos:
“...Filme comestível biodegradável...”
Efeito do filme de cebola comestível (Allium cepa L.) na qualidade, propriedades sensoriais e vida útil de hambúrgueres de carne bovina.
Dissertação
6
Assuntos:
“...filme comestível...”
Aplicação de revestimentos comestível em caqui "Mikado" (Diospyros kaki) minimamente processado
Dissertação
7
Assuntos:
“...Filme comestível...”
Estudo do efeito de cobertura comestível e secagem intermitente sobre a qualidade de manga desidratada
Dissertação
8
Assuntos:
“...Filme comestível...”
Preparação e caracterização de filmes comestíveis baseados em gelatina, chá-verde e nanoemulsão de óleo essencial de limão
Dissertação
9
Assuntos:
“...Filme comestível...”
Revestimentos comestíveis à base de gelatina, glicerina, quitosana e óleos essenciais para conservação de carne bovina refrigerada
Dissertação
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Assuntos:
“...filme comestível...”
Obtenção de proteínas e amido de amaranto e sua aplicação em coacervação complexa para carreamento de compostos bioativos em produtos alimentícios
Tese
11
Assuntos:
“...filme comestível...”
Obtenção de goma tara modificada e sua aplicação em coacervação complexa para carreamento de curcumina em produtos alimentícios
Tese