1
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Assuntos:
“...Extrudates...”
Desenvolvimento de salgadinhos expandidos à base de farinhas de milho e quinoa pelo processo de extrusão termoplástica
Tese
3
Assuntos:
“...Extrudate swell...”
Estimação de parâmetros não lineares de equações constitutivas viscoelásticas através de dados de inchamento do extrusado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Extrudate swell...”
Simulação numérica de escoamentos tridimensionais com superfícies livres governados pelo modelo Giesekus
Tese
5
Assuntos:
“...Extrudate snacks...”
Otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de produtos à base de amaranto enriquecidos com frutanos, para intervenção em celíacos
Tese