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Assuntos: “...Estearidônico...”

Oxidative stability of Echium plantagineum oil

Publicado em 2020
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Dissertação

2

Assuntos: “...Ácido estearidônico...”

Impacto da redução de sódio e enriquecimento com ômega-3, por meio da adição do óleo de Echium, sobre a percepção do consumidor e as características tecnológicas, microestruturais,...

Publicado em 2017
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Tese