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Mostrando 1 - 1 resultados de 1 para a busca '"Digestibilidade relativa da proteína"', tempo de busca: 0,17s

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Assuntos: “...Digestibilidade relativa da proteína...”

Controlar os parâmetros de assamento (tempo, temperatura, umidade) pode permitir a melhoria de algumas propriedades físicas e nutricionais de pães

Publicado em 2019
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Dissertação